水解聚丙烯腈钾盐（即PAN-K）是一种好的水处理药剂，广泛应用于水处理工业中。其主要作用是通过与水中颗粒物质发生化学反应，将颗粒物质沉淀，从而达到去除水中悬浮物和浑浊物质的效果。

PAN-K的去除效果主要通过以下几个方面来体现：

化学沉淀作用：PAN-K能与水中的颗粒物质发生化学反应，形成不溶性沉淀物质，从而使颗粒物质沉淀到水底，达到去除的效果。

电荷中和作用：PAN-K具有一定的离子间作用，在水中能够中和颗粒物质表面的电荷，使颗粒物质相互聚集形成较大的絮凝体，加速其沉降速度，提高去除效果。

具有吸附性：PAN-K分子中含有大量的亲水基团，能够吸附水中的颗粒物质，形成絮凝体，从而方便后续的沉淀或过滤处理。

羟基反应：PAN-K中含有羟基基团，能够与水中的颗粒物质发生氢键作用，增强颗粒物质的聚集能力，促进絮凝体的形成。

总的来说，水解聚丙烯腈钾盐作为一种好的水处理药剂，在去除水中颗粒物质方面具有较好的效果。通过以上几种机制的作用，PAN-K能够有效地促进颗粒物质的沉淀和去除，使水质得到明显改善。在实际应用中，可以根据水质情况和处理需求，合理选择PAN-K的投加量和处理方式，以获得好的去除效果。